Malta es una pequeña isla en el Mediterráneo, con una rica historia y cultura culinaria. La comida tradicional maltesa está influenciada por su ubicación geográfica y por las muchas culturas que han pasado por sus tierras, por lo que los platos típicos de Malta son una muestra de todas las culturas que han pasado por su territorio.
Y es que si decides hacer un viaje de estudios a Malta, tienes que empaparte de toda la cultura del lugar, y la gastronomía hace parte esencial de esa experiencia.
Si estás pensando en visitar Malta, asegúrate de probar estos cinco platos tradicionales que son imprescindibles para experimentar la auténtica cocina maltesa y que te mostraremos en Global Connection.
Ftira
La Ftira es un pan plano y redondo que se cocina en un horno de leña y se sirve abierto, cubierto con una variedad de ingredientes.
Es similar a la pizza, pero tiene una textura más densa y crujiente. Los ingredientes más populares son el tomate, la cebolla, la aceituna, el atún y el queso de cabra. La Ftira se come con las manos, y es una comida rápida y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
Pastizzi
El Pastizzi es otro plato rápido y delicioso que es popular en Malta. Es un pequeño pastel hecho con una masa de hojaldre rellena de guisantes o ricotta.
El Pastizzi se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente, y se sirve caliente. Es una comida perfecta para llevar, y se puede encontrar en cualquier pastelería o café de la isla.
Fenkata
La Fenkata es un plato tradicional de cordero que se sirve en grandes cantidades para compartir con amigos y familiares.
El cordero se cocina lentamente en una cazuela con cebolla, ajo, tomate y vino tinto, hasta que esté tierno y jugoso.
Se sirve con papas asadas y ensalada, y se acompaña con vino tinto de Malta. Es un plato sabroso y reconfortante que es perfecto para las reuniones familiares o para celebrar ocasiones especiales.
Aljotta
La Aljotta es una sopa de pescado tradicional de Malta, hecha con pescado fresco, tomates, cebolla, ajo y un toque de perejil. Se sirve caliente y se acompaña con trozos de pan crujiente.
Es un plato sencillo, pero sabroso, que se puede encontrar en muchos restaurantes de pescado de la isla.
Timpana
El Timpana es un pastel de pasta tradicional maltesa que se parece a una lasaña pero se cuece en un molde redondo con forma de tambor. Está relleno de carne picada, pasta, huevo, queso y salsa de tomate.
Se cubre con una capa de masa de hojaldre y se hornea hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
El Timpana es un plato elaborado que se sirve en ocasiones especiales y festividades, y es una deliciosa muestra de la cocina maltesa.
Malta también es un destino perfecto para hacer un curso de inglés, y en Global Connection queremos ayudarte a cumplir tu sueño de hacer un viaje de estudios a este destino. Si quieres saber más, contáctanos aquí.
